Top 10 der vietnamesischen Getränke, die man unbedingt probieren muss

Die vietnamesische Küche ist aufgrund ihrer reichen kulturellen Vielfalt und ihrer langen Geschichte seit Jahren auf der ganzen Welt berühmt. Die vietnamesischen Getränke machen sie nicht nur bei den Einheimischen beliebt, sondern faszinieren auch internationale Touristen mit ihren speziellen Aromen. Jeder Einzelne wählt sein Lieblingsgetränk, das seinen persönlichen Vorlieben entspricht und von den unterschiedlichen Wetterbedingungen beeinflusst wird. In Vietnam werden täglich Hunderte von Getränken konsumiert. Es gibt jedoch bestimmte vietnamesische Getränke, die ausländische Besucher nicht verpassen sollten, wenn sie Reisen in Vietnam. Hier ist also die Liste der „Top 10 vietnamesischen Getränke, die man unbedingt probieren muss“ für Getränkeliebhaber:

Fassbier

Bier gilt seit langem als eines der beliebtesten und am häufigsten konsumierten vietnamesischen Getränke. Neben Lagerbier ist auch Fassbier (Bia hơi) weit verbreitet, das aus Nordvietnam stammt. Die Biertrinkkultur ist eine Besonderheit der Vietnamesen bei verschiedenen Veranstaltungen oder Partys wie Geburtstagen, Jahresabschlussfeiern und mehr. Eine Bierhalle ist wahrscheinlich ein idealer Ort, an dem sich die meisten vietnamesischen Männer nach der Arbeit oder am Wochenende treffen. Im Jahr 2022 war der Alkoholkonsum beim Autofahren bisher gemäß den Regierungsvorschriften verboten und wurde bestraft. Dies führte zu einem deutlichen Rückgang der Bierverkäufe im Vergleich zu den Vorjahren.

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Reiswein/Maiswein

Erwachsene Vietnamesen trinken nicht nur gerne Bier, auch Wein ist ihre Lieblingsoption, wenn es um alkoholische Getränke geht. Reiswein und Maiswein (Rượu gạo và rượu ngô) sind in ganz Vietnam äußerst beliebt. Allerdings werden diese beiden vietnamesischen Getränke aufgrund ihres Alkoholgehalts (20-40 Grad) hauptsächlich von Männern konsumiert. Sowohl Reiswein als auch Maiswein werden Männern häufig bei Zusammenkünften serviert, egal ob bei großen Partys, intimen Zusammenkünften oder manchmal auch bei Familienessen. Maiswein ist im Norden beliebter, während Südvietnamesen eher Reiswein trinken.

Vietnamesischer Eistee

Vietnamesischer Eistee (Trà đá) ist ein wesentlicher Bestandteil der vietnamesischen Esskultur und kann aufgrund seiner Erschwinglichkeit und einfachen Zubereitung (aus schwarzem, grünem oder Jasmintee usw.) zu jeder Mahlzeit getrunken werden. Vietnamesischer Eistee ist an jeder Straßenecke erhältlich, von lokalen Händlern bis hin zu Restaurants, und zwar jederzeit, wenn man Zeitung liest, mit Freunden plaudert usw. Er wird als „kostenloses Beigetränk“ (normalerweise eine kostenlose Portion) neben anderen Getränken (Kaffee, Erfrischungsgetränk, Milchtee usw.) serviert. Darüber hinaus wird vietnamesischer Eistee für sein erfrischendes und befriedigendes Gefühl geschätzt, das unseren Durst nach herzhaften oder süßen Mahlzeiten löscht.

Vietnamesische Getränke – Trà đá vỉa hè

Vietnamesischer Kaffee

In Bezug auf Essen und Trinken ist vietnamesischer Kaffee (Cà phê) nicht nur ein Getränk, er prägt fast den Lebensstil der Vietnamesen. Das Getränk ist überall in verschiedenen Zubereitungsarten erhältlich, beispielsweise als schwarzer Kaffee, Kaffee mit Kondensmilch, Eierkaffee, Kokosnusskaffee usw. Er dient nicht nur als morgendlicher Muntermacher für Frühaufsteher, sondern ist auch das Lieblingsgetränk vietnamesischer Getränkeliebhaber, die es zu jeder Tageszeit genießen.

Insbesondere Freunde und Kollegen treffen sich oft am Nachmittag oder Abend in gemütlichen Gesprächen in einem Café oder bei einem Kaffeeverkäufer, wo ein sozialer Zeitvertreib zum Geschichtenerzählen oder Tratschen stattfindet, andere entscheiden sich für ein Studium oder eine Online-Arbeit bei das Café je nach Design und Atmosphäre des Cafeteria-Shops.

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Milchtee

Unter den Tausenden vietnamesischen Getränken hat Milchtee (Trà sữa) seit Anfang der 2000er Jahre seinen Ruhm bewahrt und ist für Millionen Vietnamesen zu einem unverzichtbaren Getränk geworden. Dass die Bilder der jungen Generation dieses Getränk mit sich herumtragen, ist ganz normal. Nicht nur junge Menschen, sondern auch Erwachsene oder ältere Menschen bevorzugen manchmal Milchtee aufgrund der Vielfalt an Sorten, Toppings und Geschmacksrichtungen, die je nach individuellen Vorlieben serviert werden.

Vietnamesen trinken Milchtee zu jeder Tageszeit, sei es vor dem Unterricht oder der Arbeit oder wenn sie sich mit Freunden an einem Milchteestand treffen und plaudern. Besonders in der heutigen Zeit bestellen sie ihn gerne online über Online-Shopping-Apps wie Foody, ShopeeFood, Grab Food usw.

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Vietnamesischer Kräutertee

An glühend heißen Sommertagen gilt vietnamesischer Kräutertee (Nước sâm) als besonderes Getränk, um das Gefühl von Unwohlsein oder Müdigkeit am Tag zu lindern. Darüber hinaus bietet dieses vietnamesische Getränk viele gesundheitliche Vorteile durch zahlreiche Kräuter. Ganz anders als andere vietnamesische Getränke wird dieses durstlöschende Getränk normalerweise zum Mitnehmen serviert, da die Geschäfte recht klein sind. Normalerweise fahren die Kunden mit dem Auto und halten kurz vor dem Geschäft, bestellen ein Glas vietnamesischen Kräutertee und trinken es sofort, oder sie entscheiden sich für eine Flasche zum Mitnehmen.

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Smoothies

Neben Milchtee und vietnamesischem Kaffee entscheiden sich junge Leute aufgrund ihrer weichen Konsistenz und Geschmacksvielfalt auch für Fruchtsmoothies (Sinh tố). Die Verkäufer stellen alle Arten von Obst und Gemüse immer in einem Regal aus, was den Käufern die Auswahl erleichtert, ob sie es mitnehmen oder im Laden trinken möchten. Insbesondere die Einheimischen trinken dieses vietnamesische Getränk selten früh am Morgen, es ist für Vietnamesen meist eine bevorzugte Option am Nachmittag oder Abend.

Sinh tố nước ép

Zuckerrohrsaft

Dieses beliebte Getränk, Zuckerrohrsaft (Nước mía), wird von Vietnamesen jeden Alters wegen seines zufriedenstellenden Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Außerdem wird Zuckerrohrsaft manchmal mit anderen Früchten wie Durian, Orange, Kumquat usw. gemischt, um ihn je nach Wunsch des Käufers noch köstlicher und geschmackvoller zu machen. Im Alltag genießen die Einheimischen Zuckerrohrsaft normalerweise gerne zu vietnamesischen Snacks oder Straßengerichten wie frittierten Fischbällchen, gegrillten Fleischspießen oder Reispapiersalat. Dieses einfach zuzubereitende und erschwingliche vietnamesische Getränk ist an jeder Straßenecke erhältlich und wird allen Gesellschaftsschichten in Vietnam serviert.

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Frisches Kokoswasser

Kokoswasser (Nước dừa) erfreut sich seit Jahrhunderten im ganzen Land großer Beliebtheit und hilft den Vietnamesen, ihre Müdigkeit von der Hitze der Sonne zu lindern. Die Einheimischen trinken dieses vietnamesische Getränk nicht nur auf traditionelle Weise, sondern kombinieren es auch gerne mit Kumquat oder zerdrückter Ananas, um es noch köstlicher zu machen. Aufgrund seines erfrischenden und tränkenden Geschmacks entscheiden sich die Käufer meist für den Kauf am Mittag, der heißesten Tageszeit. Es wird empfohlen, Kokoswasser nach 17 Uhr nicht mehr zu trinken, wenn Sie gut schlafen möchten.

Die beste Zeit

Nussmilch

Obwohl Nussmilch (Sữa đậu) für viele Einheimische nicht die erste Wahl ist, wenn es um Getränke geht, ist sie eine perfekte Lösung für alle, die Vitamine und andere Nährstoffe für ihre Gesundheit suchen. Anders als Kaffee oder Milchtee betreibt der Besitzer kein Geschäft; stattdessen verkauft er seine Waren auf Straßenpflastern oder auf lokalen Märkten und bietet verschiedene Nussmilchsorten wie Sojamilch, schwarze Sesammilch, Erdnussmilch usw. an. In heißen Regionen wie Ho-Chi-Minh-Stadt, es wird üblicherweise mit Eis genossen, während man in kalten Orten wie Sapa oder Da Lat lieber heiße Nussmilch und manchmal selbstgebackenes Brot dazu bevorzugt.

Die Zukunft

Unsere letzten Worte

Angesichts der Fülle an verfügbaren Getränken ist diese „Top 10 der vietnamesischen Getränke, die man unbedingt probieren muss“ eine unglaubliche Liste für internationale Reisende, die sich nicht sicher sind, welche vietnamesischen Getränke zu ihren Interessen passen. Darüber hinaus ist es für Touristen eine absolut faszinierende Erfahrung, diese Getränke auf lokale Art zu probieren und in die authentische Kultur Vietnams einzutauchen.

Phuong Hong Ngoc NGUYEN